Abnehmarzt würde „niemals“ ein „gesundes“ Grillgericht essen – es ist eine „Kalorienbombe“

Ein Experte für Gewichtsabnahme hat das einzige „gesunde“ Grillgericht verraten, von dem er seinen Patienten abrät, wenn sie Fett abbauen möchten – und es ist wahrscheinlich nicht das, was Sie erwarten würden.

Obwohl viele Sommerfavoriten als unbedenklich angepriesen werden, warnt Professor Franklin Joseph, Facharzt und Leiter der Dr. Frank's Weight Loss Clinic, dass sich einige der schlimmsten Übeltäter direkt vor unseren Augen verstecken.

„Die Grillsaison ist ideal, um gesellig zusammenzukommen und gutes Essen zu genießen“, sagte Prof. Joseph. „Ich rate Patienten aber immer, auf sogenannte ‚gesunde‘ Optionen zu achten – denn die schlimmsten Übeltäter sind nicht Burger oder Würstchen, sondern Dinge, die man für die leichtere Alternative hält.“

Gerade beim stundenlangen Naschen beim Grillen können sich diese versteckten Kalorienfallen schnell ansammeln.

Das einzige Lebensmittel, das Prof. Joseph meidet, ist gegrillter Halloumi.

„Halloumi wird oft als die ‚gesündere‘ Alternative auf dem Grillmenü angesehen, insbesondere für Vegetarier oder alle, die sich leichter ernähren möchten“, sagte er. „Aber er ist eine absolute Kalorienbombe. Eine kleine Portion – nur zwei Scheiben – kann über 300 Kalorien und etwa 25 g Fett enthalten. Und seien wir ehrlich: Niemand macht bei zwei Scheiben Halt.“

Prof. Joseph stellt klar, dass Halloumi aufgrund der Kombination aus hohem Fett- und Salzgehalt sowie geringer Sättigung keine gute Wahl für die Fettverbrennung ist.

Man fühlt sich davon nicht so satt wie von magerem Eiweiß wie Hühnchen oder einem Stück Fisch. Es schmeckt lecker, ist salzig und der Fettgehalt steigt schnell an. Allein durch die Wahl von Halloumi kann man seine Kalorienaufnahme beim Grillen leicht verdoppeln oder verdreifachen.

Das Problem beim Grillen, erklärt Prof. Joseph, sei, dass man leicht den Überblick über die Portionen verlieren könne.

„Die Leute neigen dazu, zu naschen, sich einen Nachschlag zu holen und hier und da ein kleines Stück zu essen, ohne zu merken, wie viel sie eigentlich essen“, sagte er. „Deshalb ist es so wichtig, Lebensmittel zu wählen, die satt machen, ohne das Kalorienbudget zu sprengen.“

Gegrillte Hähnchen-, Fisch-, Garnelen- oder Gemüsespieße mit buntem Gemüse sind die beste Wahl für ein fettarmes und sättigendes Grillgericht.

„Sie sind proteinreich, fettarm und halten länger satt“, sagte Prof. Joseph. „Es ist ein einfacher Austausch, der einen großen Unterschied macht.“

Er rät auch, bei Soßen und Ölen vorsichtig zu sein. „Viele Leute träufeln Olivenöl über Gemüse oder Salate, weil sie denken, es sei gesund – und obwohl es Vorteile hat, summieren sich die Kalorien schnell. Dasselbe gilt für zuckerhaltige Soßen wie Sweet Chili oder Teriyaki – sie können aus einem kalorienarmen Gericht eine 600-Kalorien-Mahlzeit machen.“

Der Rat von Prof. Joseph ist unkompliziert: Halten Sie Grillgerichte leicht, frisch und schmackhaft, ohne schwere Extras.